ラーメン きら星

どこか旅に出たい・・・

【百科事典】 ラーメン

ラーメン とは
ラーメンとは、汁（スープ）に茹でた中華麺を入れた日本の料理。漢字表記は拉麺あるいは老麺・柳麺、別名は中華そばあるいは支那そばなど。日本では国民食と呼ばれるほど広く親しまれ、日本国外でも知名度が高い。ラーメンは中国の料理を起源として、日本の中華料理で発展してきたとされる。長い歴史の中で、現在の日本のラーメンは中国に元々あった拉麺の麺料理文化とは異なる日本独特の食文化に進化を遂げており（詳細は後述の#歴史 歴史節を参照）、中国・台湾など東アジア圏では日本拉面、日式拉麺と呼ばれている。「ラーメン」の語源は、中国北部の麺の一種「ラグマン 拉面（ラーミェン）」という説がある。中国語の「拉」とは「引っ張る」という意味で、拉面は蕎麦やうどんのように刃物で切り分けて細長い形にするのではなく、手で引っ張り伸ばして細長い麺の形を形成する手打ちの技法で作られる（後述するが日本のラーメンの麺はこの製法ではない）。ただしこのラーメンの拉面語源説には異説もある。一部の辞典などによっては「老麺」という漢字表記も見られるため、それが本来の表記とされることもある。老麺（ラオミェン）とは保存した古い発酵生地を酵母種として使用する中国伝統技法で、マントウや包子を作る際に用いる。中華麺はマントウのように酵母で膨らませる必要がないため、老麺法はラーメンに用いる技法ではない。現代ではラーメンは通常カタカナで表記される。

Yahoo!知恵袋 - 「ラーメン きら星」の検索結果（すべての質問）

明星 きら星 濃厚豚骨スープ×ホタテだしのカップ麺って食べた方いますか？ はっき...
明星 きら星 濃厚豚骨スープ×ホタテだしのカップ麺って食べた方いますか？ はっきり言って美味しかったですか？ きら星って有名みたいな店みたいですけど、このカップ麺かなりまずかったです(ーー;) ホタテで豚骨スープが殺されてるラーメンって味でした(ーー;) 皆さんは美味しいと思いましたか？

東京でオススメのラーメン屋を教えてください。 一蘭が大好きです。どんなラーメン...
東京でオススメのラーメン屋を教えてください。 一蘭が大好きです。どんなラーメンよりも一蘭よりおいしいラーメンはないと思っているような味覚です。 ですのでぜひ一蘭が好きな方で、一蘭以 外のオススメを教えてください。

都内で美味しい豚骨ラーメンの店を教えてください！
都内で美味しい豚骨ラーメンの店を教えてください！

武蔵境にあるラーメンきら星の2号店として注目されていた中野のきら星満天が臨時休...
武蔵境にあるラーメンきら星の2号店として注目されていた中野のきら星満天が臨時休業でしたがなにかあったのでしょうか？

ラーメン きら星 武蔵境にあるこのお店は土曜日の12:３０ころ行くともうスープ終了...
ラーメン きら星 武蔵境にあるこのお店は土曜日の12:３０ころ行くともうスープ終了とかになっていますか？ 都合上 到着がそれくらいになりそうなので汗

「ラーメン きら星」の検索結果 - Yahoo!検索（ブログ）

西東京も広いもんです
... お昼は武蔵境「きら星」にて特製つけ麺とチャーシュー卵ごはんをいただく。 減量中なのに脂っこい食事ですが、いただく前にキリンのメッツコーラを飲ん ... 初対面にしてラーメンからサッカーまで情報交換。 30分くらい並んだんで相当の量と質になり ...

濃豚兄弟
... お兄さん同様、奥様と一緒にラーメン店を切り盛りする。 らーめん 試食なので無料。 きら星と同じく、かなり濃厚な豚骨です。 丁寧に作られたのが伝わってきますね。 あれってなんででしょうね。味からそう感じるっていうのは。 ...

きら星＠武蔵境 「ラーメン」
安定した豚骨ラーメンももちろん食べたかったのですが、 魅力的なサイドメニューがメルマガでチャーシューエッグ丼やります、と。 きら星らしい豪快で欲望を満たすものを期待はしていましたが、 期待以上のこのフォルム。 ...

カップ麺いろいろ(2012年その2)...名店のコラボ麺が続々
... 味は珍しいからいいのかな？ 明星の「ラーメンきら星 濃厚豚骨スープ×ホタテだし」です。 お店じゃなくってカップ麺だけで限定メニューを出すというのもすごい話ですね。 「きら星」と言えば、泥のような濃厚豚骨スープに、ごわごわした自家製麺。 ...

崑崙飯店@千葉市中央区中央 千葉パルコ
... 「担々冷麺」。 あっけなく辛くなくて（笑）。 ふたつめは、「きら星」プロデュースの、ホタテ豚骨ラーメン。 おちらは、濃厚スープにカップ麺としては特筆ものの太麺で、なかなかいけました(^_-)-☆ タグ： ラーメン 千葉市 葭川公園駅 NTT Docomo ...

[ ラーメン きら星 ] のgooブログ/フィード記事検索結果（スコア1以上）

第二次「牛」ブーム
白湯もある。 (3)牛を普段使わない人気店が「限定」として牛を使用。 煮干王@渋谷、五ノ神製作所@新宿、きら星@武蔵境、啜磨専科@上大岡・・・etc. -------------------------------------------------------------------- 私個人としては、特に (3)が一番強い気がします 。特に、 煮干王@渋谷

なんかもうダメっぽい。まぁでもそう思うことでやりやすくは...
てスープをずずっと。 何だこの濃厚さは。 ただでさえ濃厚な豚骨ラーメンなのにチーズの影響でドロドロが増して、沼みたいです。 美味いですが、カロリーは覚悟した方が良さそうですね。 今まで食べたラーメンの中では武蔵境の『きら星』と同等の濃厚さ、いや、チーズを考えるとこちらの

きら☆彡
本日も出張でTOKIO。 少し早めにおわったので、逆方向やけど、ひさびさ足のば〜し行ってみた。 ラーメン。 武蔵境の名店。 きら星。 この方面に住んでた時に、3本の指に入るほど、通った店。 とにかく、ぶたエキス的なドロドロプースがたまらない。 店

遊びたい
てけない。 今のでんみたいに楽しい仕事ありゃ、いいけどな ラーメンしばらく封印しよ すぐ金無くなる(ｰｰ) とか言ってマジできら星と大山家が大好きすぎる!! 吉祥寺も美味いとこマジ美味いし!! ラーメン大好きすぎる!! もらいゲロしそうなくらい不味いとこも

らあめん元のカップ麺
コンビニ行ったら… らあめん元の 鶏塩ラーメンが… カップ麺で出てた 麺プロ 行かれなかったから… きら星のも… 実物食べた事無い… カップ麺で きら星 らあめん元 食べます… 本物食べたいよ(∋_∈)