酸辣湯

どこか旅に出たい・・・

【百科事典】 酸辣湯

酸辣湯 とは
酸辣湯（スワンラータン、suanlatang）は、中国料理（四川料理）のスープのひとつ。酢の酸味とコショウ（またはトウガラシ）の辛味を利かせた、酸っぱ辛いスープのこと。寒い冬はもちろん、暑い夏にもおいしいスープである。鶏肉、豆腐、シイタケやキクラゲ、タケノコ、長ネギなどの具材を使ったスープを、食塩、醤油、ショウガ汁で調味し、たっぷりの酢とコショウ（またはトウガラシ）を加える。片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。 スープ すわんらたん 中国の食文化 すわんらたん Hot and sour soup

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台北の鼎泰豊DinTaiFungのオススメメニューを教えてください。 前回行った時は、ベ...
台北の鼎泰豊DinTaiFungのオススメメニューを教えてください。 前回行った時は、ベーシックな小籠包（名前失念）、蟹の小籠包、ヘチマの小籠包、豚肉の包子、酸辣湯、空芯菜の炒め、蟹チャーハンを食べました。 一番美味しかったのはベーシック小籠包と酸辣湯でした。 蟹の小籠包は生臭い感じがして自分はダメ、ヘチマの小籠包は台湾通の友人に言わせると「日本人は珍しがって必ず頼むけど決してリピートされないメニュー。カブトムシ臭い。でもいつまでたってもメニューから消えない」とのことですがその通りでした・・・ 鼎泰豊は名店と呼ばれるだけあって口に合わないものもありましたがやはり印象に残りました。 再訪の予定

カプサイシンは快感物質として知られているようですが、実際にそれが多く含まれる...
カプサイシンは快感物質として知られているようですが、実際にそれが多く含まれる激辛料理等を食べた後、実際に感じたことあります？「気持ちいい〜！さすがカプサイシン！」みたいに。 実際にはただ辛くて口の中と喉が痛くて汗が出て、表面的には快感とは言い難いんですが…。

次の中国語会話を和訳して下さい。 Ａ: イ尓 来 了。 几 位 ロ阿？ Ｂ: 三 个 人。...
次の中国語会話を和訳して下さい。 Ａ: イ尓 来 了。 几 位 ロ阿？ Ｂ: 三 个 人。 有 座位 ロ馬？ Ａ: 有。 請 到 這邊儿(zhei4bianr) 来。 ……請 坐 ロ巴。 這(zhe4) 是 菜単(cai4dan1)。 イ尓們 看 用 点儿 什幺？ Ｂ: 一 盤儿(panr2) 麻婆豆腐、一 盤儿(panr2) 宮保鶏丁(gong1bao3-ji1ding1) 和 一 碗 酸辣湯(suan1la4tang1)。 再 来 両(liang3) 瓶 ロ卑酒(pi2jiu3)，要 氷鎮(bing1zhen4) 的。 Ａ: 好 的。請 梢 等。 Ｂ: 謝謝。 ※「請 梢

昨日の「とんねるずのおかげ」でしたで、 酸辣湯の話が出たのは何故でしたか？ 確...
昨日の「とんねるずのおかげ」でしたで、 酸辣湯の話が出たのは何故でしたか？ 確か平井アナのところで、石橋が、最近ある店の酸辣湯にはまっていると言う話をして、 その後何回か酸辣湯というワードが出たと思うのですが、 実際皆さんが作っていたのは「丼」でしたよね？ 運転中だったので、よく分からず終わってしまいました。 誰かスーラータンを作っていたのですか？

酸辣湯麺と担々麺ならどっちが好きですか？
酸辣湯麺と担々麺ならどっちが好きですか？

「酸辣湯」の検索結果 - Yahoo!検索（ブログ）

かつじゅん
... 基本はとんこつなのですが、味噌や酸辣湯麺もありました。 私は牛タンらーめんが久しぶりに食べたかったので注文。1008円。 入っているのが牛タンだからか、 ラーメンにしては、お高い値段設定です。 ざく切りのネギ・きくらげがたっぷり入っています。 ...

漁師町から生まれた激辛タンタン麺〜御食事処 いしい〜＠勝浦
... 半分くらい頂いたところで、お酢をスープに入れると 酸辣湯麺になってまた美味しい♪ 朝からみんなでヒーヒー言いながら、美味しかった！！ そういえば、ゴルフ場でおじさんが 「朝から、いしいのタンタン麺食べ ...

飢える屍
... 厳密に言えば、中華三昧の酸辣湯麺という高級品があったが、ちがーう、そのような調べではないのである（ベートーベン第九より）。 食べるためには食べなくてはならないという窮地に立たされた。 ...

今日のつぶやき 20日 tweets
... 酸辣湯麺とか食べたい。好きな食べ物はすっぱいもの。妊婦みたい。 02:55 via web in reply to okiteporsche 飯田哲也の回答が全然回答になってないっていうか、曖昧に言い逃れてるだけにしか思えないっていうか、イマイチ意味が分からないのだが。 ...

＜BLOG更新＞昨日レポ
... 親子かと思ったｗ でか！ 酸辣湯麺。旨いが熱い。 水餃子まー旨い。 この小籠包が最高。絶品。 一番好きです。 熱々。 酔っぱらい feat 唇 酔っぱらい feat IT'S ME 美味しさは、宝々！ぽうぽう！ は、あかん！！ 散歩好きな俺の散歩コース。 ...

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今日の弁当
ていきます それじゃ今日の弁当 また昨日100均で弁当箱を買ってしまい、うちは弁当箱だらけになってきちゃってる ご飯には梅干し〜 おかずはニラレバ、唐揚げ、フライドポテト、卵焼きとガッツリ系にしました んで今日は味噌汁の代わりにコレ 赤坂では有名な栄林の酸辣湯麺ではな

四日目の夜・南北楼で何料理?!
・パパイヤの甘い漬物 炒め物〜。 左が空心菜・右は野蓮〜。私、この野蓮大好きです。しゃきしゃきした歯ざわりがまいうー。 酸辣湯。胡椒がぴりりと効いていました。 タイ料理?のエビのすり身を揚げたやつ。名前なんだっけ? つけダレがオレンジソースでした。私的にはいまいち

かつじゅん
にも入りやすいお店。 最初に提供されるのが、麦茶というところも ちょっぴり嬉しいサービスです。 基本はとんこつなのですが、味噌や酸辣湯麺もありました。 私は牛タンらーめんが久しぶりに食べたかったので注文。1008円。 入っているのが牛タンだからか、 ラーメンにしては、

5月のおもてなし料理教室 酸辣湯
きくらげ・タケノコ・豚肉・豆腐・卵などたっぷりの具材が入った酸っぱくて辛いスープです。 iPhoneからの投稿

5/21 新宿練習会
)です。 今日はちょっと肌寒いですが、明日からはまた暑いようです。気温の高低差が激しいので、体調崩さないようにみなさん気をつけて下さいね。 そして、昨日の宮廷ジャブジャブでは、ワイルドなTシャツの似合うご主人が中国式のお祝いで美味しい餃子と酸辣湯を作っ